Cultura Portugal 2019 Varios 2

Jornada con el chef portugués Nuno Diniz (Festival Celebremos Iberoamérica 2019)

Madrid

Auditorio Fundación Telefónica

20 de septiembre. De 10.30h a 13.30h

Entrada gratuita

La gastronomía de Iberoamérica es tan rica y variada como sus pueblos y tradiciones. Más allá de lo que representa como condición vital para la supervivencia humana, la gastronomía refleja valores y preferencias de los pueblos, construidos en el tiempo y condicionados por la geografía y los recursos que ofrece. Es a su vez un reflejo de los rasgos culturales más distintivos y una oportunidad de generación de ingresos y empleos, que se abordará desde ambas perspectivas.

Mesa 1. Gastronomía como rasgo cultural

Moderador: Martín Caparrós

Mesa 2. La gastronomía en Iberoamérica como componente de la marca-país

Moderador: Claudio Vallejo

Chef Nuno Diniz

Cultura Portugal 2019 OEI            Cultura Portugal 2019 Festival Celebremos Iberoamérica